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Welcome into Nic’s Den
• Fermenterie •
Bière ~ Cidre ~ Hydromel ~ Lacto-fermentation
• Nouveauté : Black IPA & Imperial Stout•
À Venir : Tripel ~ Melomel ~ Hard Cider ~ Tripel #2 ~ Wheatwine ~ Mushroom Pale Ale ~ White Stout ~ Barleywine ~ Cider #2 ~ Melomel #2 ~ White IPA
~10%ABV / ~30 IBU Une vrai stout Impériale Anglaise, avec de puissantes notes terreuses de café, chocolat, prunes et réglisse noire. Fermentation secondaire avec du chêne Hongrois et du Sortilège à l’érable de 30%ABV. Trop pétillante, pour cause d’une erreur d’embouteillage (trop de sédiments), cela change un peu son interprétation similaire à une bière Belge. …
~7.5%ABV / ~50 IBU Une IPA Noire d’un ton plutôt brune, pour cause de grains mals concassés. Interprétation hybride Américaine/Anglaise, avec une touche d’avoine et de lactose. Sensations d’une stout fortement pétillante, grandement houblonné de Summit, Centennial et Cascade…un 2 pour 1, le meilleur des deux mondes. Écrivez votre critique à l’intérieur de cette page …
