Imperial Stout

~10%ABV / ~30 IBU

Une vrai stout Impériale Anglaise, avec de puissantes notes terreuses de café, chocolat, prunes et réglisse noire.

Fermentation secondaire avec du chêne Hongrois et du Sortilège à l’érable de 30%ABV.

Trop pétillante, pour cause d’une erreur d’embouteillage (trop de sédiments), cela change un peu son interprétation (similaire à une bière Belge).

VISUAL
FLAVORS
SENSATIONS
BALANCE
INTENSITY
FRESHNESS
COMPLEXITY
APPRECIATION

 

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